【釣魚料理】アオリイカとピーマンのオイスターソース炒め

アオリイカは、様々な料理でおいしくいただけます。

釣り師としては、様々な料理であじわいたいものです。

今回は中華風のオイスターソース炒めを紹介します。

アオリイカとピーマンのオイスターソース炒めの作り方

１　アオリイカを一口サイズに切る

・アオリイカの表面に包丁で切れ目を入れておくと味がしみ込みやすくなります。

２　ピーマンを一口サイズに切る

３　フライパンで炒める

・フライパンにサラダ油をひいてチューブのニンニクを入れる

・ピーマンを炒める

炒める時は、シリコンの調理器具が便利です。

・イカを入れて炒める

・火が通ってきたら、オイスターソース、醤油を入れて炒める

アオリイカとピーマンのオイスターソース炒めの感想

アオリイカの甘味も感じられ、おかずとしてもツマミとしても、美味しく食べられます。