【釣魚料理】アジの味噌焼き

2026/03/29

アジ 釣魚料理

アジの味噌焼きの作り方を紹介します。

アジのみそ焼きの完成


アジのみそ焼きの材料(2人分)・釣ってきた20㎝くらいのアジ2尾
・みそ 大さじ 2
・砂糖 大さじ 1
・みりん 大さじ 1
・料理酒 大さじ 1

アジのみそ焼きの作り方

1 アジを捌く

・アジを3枚におろす

・アジのゼイゴをとる

2 味噌焼きのタレを作る

・味噌大さじ 2

・砂糖大さじ 1

・みりん 大さじ 1

・料理酒 大さじ 1

・以上の調味料をよく混ぜる

3 アジをタレに漬け込む

・捌いたアジをタレに30分ほど漬け込む


4 アジを焼く


味噌に漬け込んだアジを焼く


・アジの両面をフライパンで焼く


自己紹介

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 キャンプは、2010年にファミリーキャンプデビューしました。 釣りは 、子どもの頃から好きで、ハヤ釣りから始めバス釣り、フカセ釣り、メバリング、ショアジギなどエサ釣り、ルアー釣り問わずオカッぱりからの釣りをいろいろやってます。

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